焼肉屋　ぎゅうぎゅう

オープンから３ヶ月、若いご夫婦で経営する焼肉店『ぎゅうぎゅう』を紹介します。 店名が親しみやすいせいか、子どもがよく口ずさむ。店内がぎゅうぎゅう詰めになる位繁盛するようにという願いも込めたと、お店の園田正志さん・利江子さん夫婦は教えてくれた。少しずつだが会社帰りの方や友人同士の来店者が増えているのも、２人の願いが詰まった店名のお陰？かも。この店で最初に食べるなら「レバ刺し」がおすすめ。プリッとした独特の食感と甘味が人気で、品切れになることもしばしば。塩とたっぷりのにんにくで味付けした「にんにく塩ハラミ」や豊富な旨味としっかりした歯ごたえの「ギアラ」も評判は上々。１枚１枚手切りされた肉が何となく厚く感じるのもご主人の気持ちの表れでしょうか。 　良心的な料金の他、９のつく日の生ビール９９円（１人１杯）や平日午後５：３０から６：３０分まで飲み物全品半額も魅力的。５００円で肉・ご飯・スープ・キムチのつくランチもあるので、ここでお店の雰囲気を探るのも悪くない。「お客さんから教わることはたくさんある。なるべくお客さんの前に出て行くようにしたい」と言う園田さん。お店の味は皆さんが育てるということですね。

営業時間（火曜定休） 11：30〜14：00　17：30〜22：00 山梨県富士吉田市上吉田3679-22 電話　0555-24-9925