ほり端うどん

　市立病院からすこし富士山寄りにあるのが手打ちうどん『ほり端』。程よい固さの麺と魚の削り節でダシを取り醤油と味噌で仕上げたつゆという、もっとも典型的な“吉田のうどん”を提供する。化学調味料は一切使わない上、塩分を控えた麺を支持するお客さんは多く、病院帰りに食べに来る常連さんも多い。同店を訪れた際には、麺そのものの味とコシが楽しめる｢つけうどん｣をどうぞ。もちろん人気の｢肉うどん｣や｢ミニカレー丼｣、｢五目御飯｣といったご飯物もある。休日はうどんＭＡＰを片手にした観光客も多く、麺がなくなってしまうことも…。
ほり端うどん
営業時間　午前11：00～午後2：00　（麺がなくなり次第終了）
定休日　月曜日
山梨県富士吉田市上吉田6426　℡0555-23-6117

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