新年を飾る今月のお店は昨年末に移転オープンを果たした『ＩＲＩＦＵＮＥ３２６５』です。34年前にオープンした時は洋食の定食屋だった同店。調理担当・三井さんが腕を振るう10年前からは、和風創作料理をメインにした現在のスタイルとなった。「地元の人に楽しく食事をしてもらえる空間を。」と、客席間のゆとりや照明などを工夫し、落ち着いた雰囲気を演出。また温かいものは温かく、冷たいものは冷たくという当たり前の気配りをきっちりとこなす姿勢が、女性客を中心に高い支持を得る理由でもある。 　開店以来、不動の人気を誇る「マグロのカルパッチョ」や｢ハンバーグ｣などメニューは豊富。またカボチャの濃厚な甘さが魅力の｢ディップ｣は女性御用達の一品だ。12月からはヘルシーな｢豆乳海鮮鍋｣など鍋料理も始まっており(要予約)、４人以上で来店する際にはお見逃しなく！。移転を機に気持ちも新たに頑張っていきたいとスタッフ一同。落ち着いたらランチも再開するとのことなので、こちらもご利用を。

山梨県富士吉田市上吉田3750-1 ��0555-24-3265

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