からし亭　富士吉田店

今月紹介するのは、三月に開通した富士見バイパスを下り、国道との合流点にある焼肉店『からし亭』です。何かと逆風が続く焼肉業界ですが、これを機に焼肉店の敷居を低くできればと店長の高根さんは言います。現在、からし亭が目指しているのは食堂感覚で楽しめる焼肉店。その主役となるのが石焼ビビンバや麺類などの食事メニューです。中でも自信を持って薦めるのはゴマのドレッシングで味わう『サラダビビンバ』。シャキシャキした野菜の歯ごたえが石鍋の熱により、徐々にしんなりとしてくるので、一度で二つの味を楽しめる感覚です。さらにこれと並んで女性の人気を二分するのが『オムライス風ビビンバ』。半熟に仕上げたオムレツとパルメザンチーズの組み合わせが◎。純洋風の味を石鍋で楽しむのはなかなか新鮮です。この二品はランチでは飲み物がついて八〇〇円と値段もお手頃。夜に利用するのであれば『からし亭サラダ』『オロチョンサラダ』などを一品加えるのもいいですね。体調の悪い方にはナツメや高麗人参が入った『鶏粥』もあり、焼肉だけではない楽しみ方を工夫しています。もちろんタン塩やカルビなど焼肉メニューも健在。最近人気の高いラム(羊)も自慢の塩味で味わえます。
	からし亭 (昼)12：00〜14：00　(夜)17：00〜22：00 山梨県富士吉田市下吉田5850-2 TEL　0555-24-6501

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