７年前にジャンルにとらわれない無国籍食堂としてオープンした『ＴＹＡＯＭＥＮ’』。昨年12月には、富士吉田市竜ヶ丘に移転オープンを果たした。イタリアンにインド、タイ料理などジャンルにこだわらないのが無国籍たるゆえん。移転を機にトルコ料理もメニューに加わり、一つのお店で多彩な味が楽しめるのが魅力となっている。「世界にこんな味がある、ということを紹介したい。」と料理を担当する宮下さん。料理は全て独学で学び、ドレッシングからパンやパスタ、デザートまで全て手作りという、根っからの料理好きだ。 　初めて聞くような料理ばかりの同店では人気メニューを少しづつ味わえる懐石風のコース料理(2500円〜)がお薦め。女性同士の集まりでは、ほとんどがコースだとか。単品では、トルコ風ハンバーグ｢キョフテ｣や｢タイ餃子｣などが、食べやすいアレンジで人気。注目はやはり、開店当時からの看板メニュー｢豚軟骨の柔らか煮｣。こちらはテイクアウトも可能なので、ご家庭でも一度は食べてみて欲しい一品だ。

無国籍食堂（ちゃおめん） TYAOMEN ' 営業時間 昼/11：00〜15：00(LO14：00) 夜/18：00〜24：00(LO23：00) 定休水曜日 ※ただし予約により営業 富士吉田市竜ヶ丘3-3-5　��090-2749-5028

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